Kun ilmat syksyn tullen viilenevät, maistuvat taas höyryävät keitot, joita ei kesähelteillä juurikaan kaipaa. Oma suosikkini syksyn vihanneksista on kurpitsa, josta on todella moneksi. Eilen tein siitä keittoa.
Kurpitsasosekeitto
kurpitsaa
perunoita
porkkanoita
kasvisliemikuutio
sulatejuustoa
Paloittele kaikki vihannekset ja laita kattilaan.
Lisää vettä niin, että kaikki vihannekset peittyvät.
Lisää kasvisliemikuutio ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
Soseuta sauvasekoittimella.
Lisää lopuksi vähän sulatejuustoa ja sekoita.
Tarjoile ruisleivän kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti